Voeding voor jicht

Dieet voor jicht en hoog urinezuur: wat je wel en niet kunt eten?
Een bekwaam dieet voor jicht is hetzelfde element van therapie als medicijnen, fysiotherapie en therapeutische oefeningen. Het gebruik van verboden producten vermindert de effectiviteit van de therapie, vult cellen met purines en veroorzaakt de actieve productie van urinezuur. Het resultaat is meer ongemak, ernstige pijn in de gewrichten, verhoogde zwelling, slechte tests.

Bij het ontwikkelen van een behandelregime herinnert de arts de patiënt eraan hoe belangrijk een dieet voor jicht en hoog urinezuur is wat wel en niet kan. Een tabel met voedingsmiddelen die het metabolisme van urinezuur in het lichaam positief en negatief beïnvloeden, helpt u bij het samenstellen van een menu voor jicht voor elke dag.

Waarom vasthouden aan een dieet?

Het belangrijkste punt van het jichtdieet is om de productie en uitscheiding van urinezuur te beheersen. Zo'n voedingssysteem helpt het welzijn te verbeteren en pijn te verminderen, waardoor de ziekte verdwijnt.

De gevolgen van het niet volgen van een dieet voor jicht zijn onder meer:

• nierziekte (jichtachtige nefritis);
• de ontwikkeling van nierfalen;
• arteriële hypertensie en schade aan het cardiovasculaire systeem;
• schade aan andere interne organen met de vorming van jichtknopen daarin (hart, longen, hersenen);
• atherosclerose;
• schade aan alle gewrichten en de ontwikkeling van erosieve artritis.

Opgemerkt moet worden dat dit dieet niet geneest, maar alleen de versnelde afgifte van zuur en zouten bevordert tijdens verergering van artrose. Het vermindert ook aanzienlijk het lichaamsgewicht, dat een belangrijke rol speelt bij het herstel van het lichaam na ernstige medicamenteuze behandeling..

Rassen

Dieet 6E behoort tot de varianten van Tabel 6. Het wordt voorgeschreven voor vergelijkbare indicaties voor patiënten met obesitas. Energiewaarde verlaagd tot 1950-2000 Kcal (eiwitgehalte bij 70 g, vet - 80 g, koolhydraten - bij 250 g).

Kortom, de consumptie van enkelvoudige koolhydraten (vers tarwebrood, suiker, honing, snoep, zoetwaren en meelproducten) wordt verminderd en minder complexe koolhydraten (granen). De inname van vlees is beperkt tot 1-2 keer per week. Maaltijden in kleine porties (fractioneel) tot 5-6 keer per dag, overvloedige vochtinname, vooral zwak alkalisch mineraalwater.

Groenten en fruit kunnen het beste rauw worden gegeten, maar kunnen ook worden gebakken en gekookt. Omdat het dieet fysiologisch onvolledig is, kan het worden voorgeschreven voor een periode van niet meer dan 2 weken.

Basisprincipes van voeding voor jicht

Het is belangrijk om een ​​paar richtlijnen te volgen om uw dagelijkse voeding vorm te geven. Dieet voor jicht en hoog urinezuur wat wel en niet de volgende regels kan bevatten:

1. Eet de juiste vetten. Voeg bij het verlagen van het gehalte aan dierlijke vetten in de voeding plantaardige oliën toe, in het bijzonder olijfolie, zonnebloemolie en maïsolie.
2. Verlies gewicht. Overgewicht verergert het beloop van de ziekte, veroorzaakt verstoring van de nierfunctie, sluit de mogelijkheid van normale uitscheiding van urinezuur uit. Verlaag de energetische waarde van de voeding als u te zwaar bent.
3. Veel drinken. Bij afwezigheid van oedeem en een normale nierfunctie wordt een overvloedige vochtinname aanbevolen. Het is belangrijk dat u minstens twee en een halve liter vloeistof per dag drinkt, inclusief gewoon water met toevoeging van citroensap, fruit- en bessensap, kruidenthee, rozenbottelbouillon, melk..
4. Neem een ​​multivitamine. Het is vooral belangrijk om voldoende vitamine C, PP en B2 te gebruiken om de aandoening te corrigeren..
5. Eet voedsel dat uw urine alkaliseert. Deze omvatten bijna alle vers fruit en bessen. Hun waarde in de voeding ligt ook in het hoge gehalte aan kalium, dat een diuretisch effect heeft..
6. Drink alkalisch mineraalwater. Het alkaliseert urine, waardoor de samenstelling ervan actief wordt tegen urinezuur. Alkalische urinereactie helpt bij het oplossen van gevaarlijke verbindingen en vermindert het risico op ziekteprogressie.
7. Stop met alcohol. Alcoholische dranken verstoren de nierfunctie, wat de mogelijkheid van uitscheiding van urinezuur uit het lichaam uitsluit. Zelfs als u ze periodiek gebruikt, kan dit een aanval en verergering veroorzaken.
8. Verlaag het zoutgehalte. Zout zelf bevordert de afzetting van urinezuurkristallen in de gewrichten. Het verhoogde gehalte aan voedsel vermindert de intensiteit van de uitscheiding van urine en veroorzaakt oedeem, waardoor het diuretische effect dat nodig is tijdens exacerbaties wordt geëlimineerd. Verminder zout in maaltijden tot een minimum.

Het is ook de moeite waard om vastendagen te regelen. Verlicht uw lichaam één keer per week van zwaar voedsel. Wat goed voor je is, zijn eendaagse monodiëten met laag-purinevoedsel. Regel in de zomer vastendagen op watermeloenen, die urinezuur en zouten perfect uit het lichaam verwijderen. Gebruik de komkommer- en appelmonodiëten in de lente en herfst. Aardappel is goed in de winter. Al deze voedingsmiddelen zijn rijk aan waardevol kalium en vezels..

Dieet voor jicht tijdens een exacerbatie

Tijdens een verergering van jicht zal een goed geselecteerd dieet helpen bij het wegnemen van onaangename pijnlijke symptomen en de mobiliteit herstellen die een persoon verliest tijdens de ontwikkeling van een ontsteking. U kunt vlees- en visproducten volledig uitsluiten van het menu..

Voeding voor jicht zorgt voor vaker vasten dagen (om de andere dag). Bij een exacerbatie kun je 1 dag het volgende menu gebruiken:

1. Op een lege maag: een half glas voorverwarmd mineraal alkalisch water of rozenbottelafkooksel (u kunt cichorei gebruiken).
2. Ontbijt: een halve portie havermelkpap (het moet vloeibaar zijn), een glas melk.
   11 uur: 1 glas appelsap. In plaats daarvan kun je rauwe appels eten (1 st.).
3. Lunch: soep van gepureerde groenten (een halve portie), gelei op basis van melk.
   17 uur: wortel of tomatensap (glas).
4. Diner: een halve portie vloeibare melk rijstepap, 1 glas fruitcompote (aardbei, peer, appel).
   21 uur: een glas kefir.
5. 'S Avonds: thee met melk en honing (niet wenselijk bij diabetes mellitus) of groene thee zonder suiker - 1 glas.

Dit menu kan worden gebruikt totdat de symptomen van ontsteking in de benen verdwijnen..

Wat u kunt eten met jicht?

Jicht is geen simpele ziekte die een verantwoordelijke houding en naleving van de principes van goede voeding vereist. Daarom moet u weten wat u met jicht kunt eten. De producttafel helpt ons hierbij..

Dieet voor jicht en hoog urinezuur wat je kunt eten, voedseltabel:

Van drankjes kun je: groene thee, thee gemaakt van fruit en bessen, thee met melk en citroen, sap (elke, zelfs tomaat), kruidenthee, vruchtendranken, fruit- en bessencompotes, vers komkommersap, alkalisch mineraalwater voor jicht is ook erg handig, rozenbottelbouillon, cichorei. [adsen]

Wat niet te eten met jicht?

Als de patiënt een laesie van de gewrichten op de benen heeft, moet u weten wat u niet kunt eten met jicht. Het is een feit dat tijdens een dieet sommige voedingsmiddelen (zelfs fruit) niet worden aanbevolen om te worden geconsumeerd, omdat ze een bepaalde hoeveelheid purines bevatten. Het is onmogelijk om de symptomen te genezen of op zijn minst te elimineren zonder de juiste voeding..

Dieet voor jicht en hoog urinezuur dat u niet kunt eten, voedseltabel:

Van dranken die u niet kunt gebruiken: alle alcohol, vooral bier en wijn; koffie, cacao, sterke thee (ondanks het feit dat de gepresenteerde dranken purines bevatten, worden ze niet afgebroken tot urinezuur, maar ze hebben een sterk diuretisch effect, wat bijdraagt ​​aan uitdroging).

Voorbeeldmenu voor jicht

Een therapeutisch dieet voor jicht vermindert het risico op herhaling van de ziekte, verlicht pijn en normaliseert het werk van het urinestelsel. Bovendien draagt ​​een dergelijk voedingssysteem bij aan de normalisatie van het lichaamsgewicht en is het een van de principes van een gezonde levensstijl..

Dieet voor jicht en hoog urinezuur wat je wel en niet kunt, een geschat menu:

• Voor de maaltijd: een glas rozenbottelbouillon.
• 1 ontbijt: thee met melk, koolsalade.
• 2 ontbijt: groentesap.
• Lunch: borsjt op groentebouillon, een stuk gekookt vlees met witte saus (niet meer dan 100 gr.)
• Middagsnack: een glas rozenbottelbouillon.
• Diner: boekweit met melk, groentekoolrolletjes.
• Voor het slapengaan: vruchtensap.

• Voor de maaltijd: een glas rozenbottelbouillon.
• 1 ontbijt: thee met melk, rode bietensalade met boter of zure room.
• 2 ontbijt: groentesap.
• Lunch: groentesoep met gerst, koolschnitzel.
• Middagsnack: vruchtensap.
• Diner: wortelkoteletten, gelei.
• Voor het slapengaan: watermeloen of een glas yoghurt.

De lijst met gerechten kan worden gecombineerd, vergeet niet dat het effect van dieettherapie alleen lange tijd kan worden bereikt en geconsolideerd als het volledig wordt waargenomen.

Recepten voor jicht

Recepten voor jicht zijn heel eenvoudig te bereiden en vereisen geen speciale voorbereiding of een specifieke set voedingsmiddelen. Iedereen kan ze thuis herhalen..

Lichte soeppuree

• 1 wortel, 1 ui, champignons, 2 eetlepels citroensap, ½ theelepel suiker, 2 eetlepels zonnebloemolie, room 30 g.

• We maken groenten schoon en versnipperen. Doe de gekookte wortels en uien in een pan met verwarmde olie, zet ze in brand en laat 7-8 minuten sudderen. Voeg spinazieblaadjes toe en mix tot puree. Voeg citroensap, suiker toe en laat het koken, doe room op een bord bij het serveren.

Cottage cheese ovenschotel

• 3 kippeneieren, 100 g griesmeel, 100 g suiker, 2 pakjes kwark, 200 g magere zure room, gedroogd fruit, zout, frisdrank, geblust met citroensap.

• Meng alle ingrediënten goed, voeg 0,5 theelepel frisdrank toe, geblust met citroensap, rozijnen. Giet de resulterende massa in een voorbereide ovenschaal en bak in de oven op 180 graden tot een lichte blos.

Gestoomde kippengehaktballetjes met jus

• Kipfilet 350 g, 70 g uien, 30 ml melk, 1 kippenei, 150 g gekookte rijst, 70 g witbrood, peper. Zout, kruiden. Voor jus: 150 g wortelen, 200 ml kippenbouillon, 50 g groenten, 70 g uien, plantaardige olie, 50 g zure room, 15 g tarwebloem, zout, peper, groene uien voor het serveren.

• Snijd de kipfilet, doe het in een blender, voeg uien, rauw kippenei en brood gedrenkt in melk, peper, droge dille toe. Grondig malen. Voeg gekookte koude rijst, fijn keukenzout toe en kneed het gehakt voor gehaktballetjes, laat 20 minuten in de koelkast staan. We vormen gehaktballen en koken een paar 6-8 minuten. Fruit uien en wortels, voeg kippenbouillon, kruiden, tarwebloem, zoutzure room naar smaak toe. Opwarmen op laag vuur. Doe gestoomde gehaktballetjes in de afgewerkte jus en kook nog eens 5-6 minuten, bestrooi met groene uien.

Aubergine en gehaktschotel

• aubergine, bloem, plantaardige olie, ui, knoflook, gehakt, tomatenpuree, kaas, room, zwarte peper, zout.

• Bestrooi de plakjes aubergine met zout, peper naar smaak, rol in bloem en bak een beetje in plantaardige olie aan beide kanten. Voeg de knoflook en ui toe tot ze goudbruin zijn, voeg het gehakt toe en laat 3 minuten sudderen. Voeg tomatenpuree, peper en zout en water toe (1/2 kopje) Laat nog 2 minuten sudderen. Leg de aubergines, gehakt en geraspte kaas in lagen, giet er room bij en bak een half uur in een voorverwarmde oven, temperatuur - 180˚С.

Pompoenpuree soep

• water - 1 liter; pompoen (voorschil) - 500 g; boter - 2 el. l.; rijst - 2 el. l.; melk - 2 el; suiker - 1 eetl. l.; zout - op het puntje van een mes.

• Doe de in blokjes gesneden pompoen, gewassen rijst, zout en suiker in een pan, vul met water en kook tot ze gaar zijn. Giet boter met gesmolten boter, wrijf alles door een zeef of maal met een blender en giet er gekookte melk bij. Laat de soep koken en vul met gekookte room.

Om pijnlijke symptomen te voorkomen, dient u bij de eerste waarschuwingssignalen medische hulp in te roepen en strikt alle aanbevelingen van uw arts op te volgen. Inclusief degene die betrekking hebben op voedingsaanpassingen. Een ervaren voedingsdeskundige helpt u bij het samenstellen van het juiste menu, die u vertelt wat u kunt eten met een verhoogde concentratie urinezuur en welke voedingsmiddelen voor altijd moeten worden opgegeven..

Voeding bij jicht: wat je wel en niet mag eten, een voorbeeld van een weekmenu, recepten bij jicht

De basis van een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot het succesvol behouden van de gezondheid van jichtpatiënten en het verminderen van het risico op ongunstige symptomen (exacerbaties) van de ziekte..

De juiste voeding voor jicht (ook tijdens een exacerbatie)

Jicht is een chronisch gewrichtsprobleem dat zich manifesteert door hevige pijn (gewrichtspijn) en andere negatieve symptomen - hyperemie van de huid boven het gewricht met een verhoging van de "lokale" temperatuur, vochtophoping in de vorm van oedeem. Natuurlijk vereisen deze manifestaties de start van medicamenteuze interventie (bijvoorbeeld allopurinol), omdat de ziekte de kwaliteit van leven dramatisch verslechtert en voornamelijk de mobiliteit van een persoon beïnvloedt. Deze pathologie moet thuis worden gecontroleerd nadat de aanbevelingen van de juiste arts zijn gegeven. Naleving van voedingsregels is een van de belangrijkste elementen van de behandeling. Bovendien moeten deze regels zowel van toepassing zijn op periodes van piekpathologie als tijdens periodes van "kalmte". Bovendien moeten deze regels onvoorwaardelijk en dagelijks worden gevolgd, zonder uitzondering. Jicht is op zichzelf een teken van stofwisselingsziekte. Dat is de reden waarom goede voeding voorop moet staan ​​bij therapeutische maatregelen. Een kenmerk van het verschijnen van jicht is de stabilisatie van de toestand van verhoogde concentraties urinezuur (MC), dat later in microliths verandert en wordt opgeslagen in de gewrichtsholten. Het dieet dat wordt voorgeschreven voor de jicht moet de hoeveelheid urinezuurelementen zoveel mogelijk minimaliseren, omdat al deze afzettingen in de toekomst nierfalen kunnen veroorzaken.

Voeding voor jicht van de voeten: basisprincipes

Zoals hierboven vermeld, is jicht een aandoening die geen intramurale behandeling behoeft, en u kunt er thuis mee omgaan. Het eerste en belangrijkste punt bij het benaderen van pathologie is het volgen van een dieet - de belangrijkste methode voor de preventie en behandeling van ziekten en de complicaties ervan. Het menu voor elke dag moet worden gevormd na onderzoek door een arts, rekening houdend met de aanwezigheid van individuele kenmerken van jicht, inclusief gelijktijdige pathologieën. Het doel ervan, ook voor pijn, is om onaanvaardbare niveaus van MK te verminderen en dienovereenkomstig jichtsymptomen te 'dempen'. Een belangrijk punt is dat alle producten purinevrij moeten zijn om de pathologische accumulatie van MC gevormd uit deze purines te stoppen. Tegelijkertijd worden bijna alle groente- en fruitvruchten erkend als gunstige voedingsproducten, zodat het dieet van jicht veilig vegetarisch kan worden genoemd.

Deze aanpak zal de ongezonde persoon helpen om zichzelf snel te verlichten van schadelijke symptomen in huis. In geval van niet-naleving van het dieet, kan de overtreding ervan in de vorm van het nemen van vette of pittige gerechten, een verergering (terugval van de ziekte) zich manifesteren met een sterke toename van het niveau van urinezuurverbindingen. Dit resultaat kan bijvoorbeeld leiden tot de inname van een purinehoudende drank - koffie, die een jichtaanval kan veroorzaken. Ook alcoholhoudende dranken, met name bier en "druivenalcohol", hebben vergelijkbare gevolgen, daarom is hun aanwezigheid in de voeding ten strengste verboden. Het belangrijkste is dat de aangegeven voedingsregels strikt en dagelijks door de patiënt worden gevolgd. Vanwege het feit dat de jichtbehandeling voornamelijk thuis wordt uitgevoerd, moet de jicht een groot verlangen en verlangen hebben om de manifestaties van de ziekte te beëindigen, evenals voldoende wilskracht om de regels van een gezond dieet te volgen..

Jicht: verboden voedingsmiddelen

De kern van de zaak is dat er een bepaalde hoeveelheid voedingsmiddelen (waaronder fruit) is die de hoeveelheid purines bevat die niet nodig is voor jicht. Verder geeft de voedseltabel aan welke voedingsmiddelen niet met jicht mogen worden gegeten:

Gerechten voor jicht en artritis: menuregels

Er is al vaak op gewezen dat voeding de steunpilaar is van de behandeling van jicht aan de voeten. Zij zal, naast medicijnen die door een arts zijn voorgeschreven, een krachtig wapen zijn in de strijd tegen jichtziekte. Het dieet van het jichtdieet, dat de arts hem zal helpen ontwikkelen, heeft enkele voedingskenmerken. Ten eerste moeten vloeibare of halfvloeibare gerechten aanwezig zijn, met uitzondering van die uit de lijst van verboden voedingsmiddelen. De basis van deze aanpak is de bereiding van groentesoepen (soepen voor jicht van de grote teen zijn een van de hoofdgerechten), groentesalades voor jicht, het gebruik van compotes, alkalisch mineraalwater zijn nuttig. Over het algemeen moet het volledige dieet in fractionele vorm worden georganiseerd, vanaf 5 of meer maaltijden per dag. Ten tweede moet een drinkregime in acht worden genomen bij de inname van ongeveer twee liter schoon water per dag. Ten derde moet het voedingsschema "ontlaad" -dagen bevatten die erop gericht zijn het lichaam te helpen bij het verwerken van voedsel en om de eliminatie van metabolische urinezuurproducten te maximaliseren. Tijdens deze dagen wordt de patiënt geadviseerd om puur groentesalades te eten en geen andere gerechten.

Hoe maak je een menu, basisprincipes

Rationele voeding van jicht zorgt voor de maximale nadruk op het nemen van plantaardige (vegetarische) gerechten. Het is noodzakelijk om de basisprincipes van het samenstellen van het menu te benadrukken, zoals:

1. Beperk het gebruik van zout zoveel mogelijk bij de bereiding van verschillende recepten, omdat het bijdraagt ​​aan de vorming van uraten in het lichaam.
2. Om purine-urinezuurformaties snel uit het lichaam te verwijderen, is het de moeite waard om meer zuiver water te nemen (op voorwaarde dat er geen problemen zijn met het cardiovasculaire systeem).
3. De totale hoeveelheid calorieën in maaltijden die worden bereid, mag niet hoog zijn.
4. Tomaten en producten die ze bevatten - zijn toegestaan.
5. De beste optie is om mayonaise, dierlijke vetten en ethanolhoudende dranken volledig te vermijden..
6. Het is niet wenselijk om thee of koffie te nemen (vooral sterke), omdat deze de pijn kunnen verergeren en terugkerende aanvallen kunnen veroorzaken.
7. Een extra belasting voor alle lichaamssystemen wordt uitgeoefend door te veel eten, dus het is aan te raden om deze belasting voor het lichaam te vermijden.

Dieet voor jicht: tabel nummer 6

Jichtpathologie is een ongeneeslijke ziekte, het is vooral moeilijk om deze aandoening te corrigeren in combinatie met overgewicht en diabetes mellitus. Het is noodzakelijk om te focussen op de volgende voedingskenmerken van jicht:

1. Verwijder alle voedingsmiddelen die purine bevatten uit voedsel, evenals voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten.
2. Het is belangrijk om alkalisch voedsel in voedsel op te nemen - groenten, melk.
3. Tabel zes betekent het verminderen van de hoeveelheid dierlijk eiwit en vuurvast vet in de dagelijkse voeding voor patiënten met jicht..

1. Het is belangrijk om de inname van eiwit in de voeding te verminderen tot 0,9-1 gram per kilogram gewicht. Dit zal helpen de productie van MK op te schorten en de ontwikkeling van een terugkerende verergering van jicht in de benen te vertragen..
2. Zoals hierboven vermeld, combineert de arts een wekelijks dieet. In totaal zijn er verschillende opties voor het zesde dieet voor een week (bij jicht en hoog urinezuur). In dit geval wordt het voedsel gekookt in een standaardmodus, op de gebruikelijke temperatuur. Het is het beste om vlees te koken voor jicht en vis, het is beter om de bouillon af te tappen, omdat het schadelijke purines van deze producten bevat. Deze regel geldt ook voor de bereiding van paddenstoelen..
3. Het zesde tafelmenu heeft één dag voor "lossen". 'Ontladen' heeft invloed op het gewichtsverlies, helpt gewrichtsontsteking en pijnlijk ongemak te verwijderen en vermindert het risico op pijnlijke terugkerende exacerbaties.

Een bij benadering menu voor jicht voor een week, welke granen kunnen worden gegeten met jicht

2. Ongeveer. Kwark gemengd met zure room (0% vet), fruit. gelei.

3. Middagsnack. Aardappelsoepen, courgette gevuld met rijst, aardbeien.

4. Al. Cheesecakes, koolkoteletten, tomaat. sap.VT1. Morgen. Rijstpap (melk), geraspte wortelen, zachtgekookt ei, citroenthee.

2. Ongeveer. Gekookte aardappelen, verse komkommer. 1 st, appelsap.

3. Middagsnack. Vegetarisch. soep, cottage cheese ovenschotel, melkgelei.

4. Al. Gebakken appels, vruchtensap.Wo1. Morgen. Koolsalade met rast. boter, pasta met kwark, groene thee.

2. Ongeveer. Aardappelpannenkoekjes, fruit. sap.

3. Middagsnack. Vegetarisch. borsjt, gekookte kalkoen, citroengelei.

4. Al. Kaastaarten, groentestoofpot, gelei.Th1. Morgen. Boekweitpap (melk), kool en appelsalade, ei, thee.

2. Ongeveer. Appelwortelbraadpan, rozenbottelbouillon.

3. Middagsnack. Groente augurk, gestremde pannenkoeken, fruitgelei.

4. Al. Gebakken appels, pompoen, vruchtensap.PT1. Morgen. Tomatensalade, cottage cheese gemengd met zure room, fruitgelei.

2. Ongeveer. Koolkoteletten, rozenbottelafkooksel.

3. Middagsnack. Noedelsoep (melk), koolrolletjes (vulling - boekweitpap), dadels of persimmon.

4. Al. Kwarkpudding, wortelkoteletten, fruitcompote.Za1. Morgen. Gierstpap (melk), groentesalade, zachtgekookt ei of roerei, thee.

2. Ongeveer. Wortel zrazy (appel kan worden toegevoegd), rozenbottelbouillon.

3. Middagsnack. Koolsoep, kwarkpudding, melkgelei.

4. Al. Eiwitomelet, courgette (gebakken), fruit. sap.Zon1. Morgen. Groentesalade, kwark met zure room, compote.

2. Ongeveer. Broccolikool (gebakken), fruit. gelei.

3. Middagsnack. Okroshka, gekookte kip, gebakken appels.

4. Al. Stoofpot, parelgort, kwark, groene thee.

De eigenaardigheden van dit soort voedsel zijn de afwezigheid van koffie, alcohol, champignons, spek. In de voeding wordt speciale aandacht besteed aan verse groenten en producten daarvan, incl. sappen. Zoet voor jicht is toegestaan ​​in "gematigde doses". Als dit voorbeeld van een dieet niet geschikt is voor een bepaalde patiënt, dan kunnen daar de nodige aanpassingen in worden aangebracht. Een gekwalificeerde arts kan voor elke jicht gemakkelijk een dieet op maat samenstellen, rekening houdend met een persoonlijke benadering. Het is ongewenst voor een persoon met jichtziekte om onafhankelijk voedsel uit het dieet van de zesde tafel te combineren.

Wat te koken voor jicht (recepten)

Courgette gevuld met rijst

Ingrediënten:

• 1 stuk. squash,
• ui 1 st.,
• 1 stuk. wortels,
• 4 tafel. l. rijst-,
• 1 stuk. paprika,
• rast. olie,
• zout,
• zwarte peper (hamer).

1. Het is noodzakelijk om een ​​kleine courgette te nemen (bij voorkeur jong en zacht, omdat het vruchtvlees zal dienen als vulling van het toekomstige gerecht). Wassen, drogen. In de lengte doormidden gesneden. Haal al het vruchtvlees eruit. Snijd het in kleine porties.
2. Schil wortelen en uien. Rasp de wortels, hak de ui in kleine stukjes.
3. Voeg de gehakte groenten toe aan een met olie voorverwarmde koekenpan, bak tot ze "zacht" zijn (≈ 10 minuten).
4. Was de paprika, verwijder de zaadjes. Hak fijn. Doe de courgettepulp en peper in de pan. Roer alles, laat ≈ 10 minuten sudderen op laag vuur.
5. Was de rijst, kook hem. Voeg toe aan groenten. Breng op smaak met peper en zout. Roer, kook ≈ 10 minuten op middelhoog vuur. Rustig.
6. Voeg een beetje zout toe aan kokend water, voeg de voorbereide courgette toe. Blancheer ≈ 5 minuten. Was vervolgens met koud water, verwijder vocht met een servet. Bereid een bakplaat voor, dek af met folie, je kunt deze invetten met olie. Vul de courgette met rijst. Leg ze op een bakplaat. Verwarm de oven voor op tweehonderd graden, kook 20-25 minuten.

Het gerecht is klaar, warm op tafel geserveerd. Eet smakelijk!

Groentekoolbroodjes

Ingrediënten:

• een kop kool,
• maïsgrutten - tot 400 gram,
• 2 stuks. uien,
• 2 wortelen,
• rast. olie,
• tomatenpuree 6 eetlepels l.,
• zout en gemalen peper,
• anderhalve liter water.

1. Maïs. doe granen in een kom. Kook water en giet het bij het graan. Dek af met een deksel, laat twintig minuten staan.
2. Schil de uien en wortels, snijd de uien in blokjes, wrijf de wortels. Bak deze groenten in olie tot ze zacht zijn (≈ 10 min.).
3. Voeg de helft van de tomatenpuree toe, roer en laat tot zeven minuten sudderen.
4. Was de koolkop, snijd de steel af, wikkel hem in plasticfolie en zet hem 10 minuten in de magnetron (850 W). Breng de kool over naar een voorbereide warme handdoek, laat een half uur staan.
5. De vulling koken. Haal de gezwollen gries door een kleine zeef. Doe ontbijtgranen in een koekenpan met gebakken groenten, roer. Opwarmen tot 5 minuten. Voeg zout en gemalen peper toe. Koel de vulling na het koken.
6. Schil de kool van de film, scheid de vellen. Verwijder de dikke nerf van koolbladeren.
7. Leg een lepel van de voorbereide vulling op het vel, wikkel het in de vorm van een buis. Doe dit met alle vellen.
8. Om te voorkomen dat de gevulde kool verbrandt, kun je een paar koolblaadjes op de bodem leggen. Leg kool "blanco's" strak tegen elkaar aan.
9. Voor de jus kunt u zure room gebruiken, de overgebleven tomatenpuree met water, zout en peper naar smaak. Voeg het toe aan een pan met koolrolletjes en kook op het vuur tot de koolbladeren zacht worden. Om de gereedheid te controleren, kunt u de koolrol doorboren, bijvoorbeeld met een spies - als ze volledig zijn voorbereid, worden ze gemakkelijk doorboord. Optioneel kun je koken door in de oven te bakken - 180 graden gedurende 60-80 minuten.
10. Het gerecht is klaar, serveer warm. Eet smakelijk!

Preventieve maatregelen tegen jicht

Momenteel moeten de volgende maatregelen tegen jicht in acht worden genomen:

• Zorgvuldige monitoring van gelijktijdige pathologieën, zoals hypertensie en obesitas, is noodzakelijk, omdat ze een van de initiatiefnemers zijn van de verslechtering van de aandoening bij jicht;
• Om uraten in het lichaam te verminderen, is een rationele behandeling van oncologische of auto-immuunpathologieën noodzakelijk;
• Het is noodzakelijk om de regels van het drinkregime te volgen, aandoeningen van het urinestelsel tijdig te behandelen, wat de toestand van het water- en mineraalmetabolisme zal verbeteren en zal bijdragen aan een toename van het volume van uitgescheiden MC.

De belangrijkste voorziening van preventieve maatregelen, zoals hierboven al herhaaldelijk is aangegeven, is het naleven van een purinarm dieet. In het geval van jicht is het vooral belangrijk om vlees- en visproducten, thee, bonen, chocoladeproducten en ethanolhoudende dranken uit te sluiten (met name bier als een van de krachtigste bronnen van purine-elementen in het lichaam). Als u zich aan deze regels houdt, neemt het aantal van buitenaf ontvangen purines af, wat zorgt voor een langdurige staat van remissie (zonder exacerbaties), het lichaamsgewicht neemt af, het metabolisme keert terug naar normaal (inclusief eiwit, lipide, koolhydraten).

Het moet gezegd worden dat jicht al lang niet langer een "pathologie van de elite" is, aangezien de overvloed aan voedsel de frequentie van het voorkomen van deze ziekte bij de algemene bevolking beïnvloedde. Het beloop van jicht wordt verergerd door aandoeningen zoals obesitas en atherosclerose, waaraan ook speciale aandacht moet worden besteed. Om ze te corrigeren, is de juiste benadering van voeding vereist. Het belangrijkste om te onthouden is dat het dieet voor jicht niet alleen 'voedingsadvies' is, maar een volwaardig onderdeel van de behandeling..

Dieet voor jicht: do's en don'ts voor hoog urinezuur

Het dieet tegen jicht is gericht op het verminderen van urinezuur in het bloed en wordt voorgeschreven in combinatie met medicamenteuze behandeling om verdere ontwikkeling van de ziekte te voorkomen. Het elimineren van verboden voedsel en het eten van toegestaan ​​voedsel vermindert de kans op verergering van jicht en verbetert de nierfunctie.

Als gevolg van stofwisselingsstoornissen, genetische ziekten of slechte voeding neemt het urinezuurniveau in het lichaam toe, wat leidt tot de ontwikkeling van jicht en de vorming van tofuses.

Dieetprincipes voor jicht

Om het eiwitmetabolisme in het lichaam te normaliseren, symptomen te elimineren en ziekte te voorkomen, wordt een alkalisch dieet voorgeschreven (tabel nummer 6), dat gericht is op:

• een afname van het urinezuurgehalte;
• resorptie van zoutafzettingen in de gewrichten;
• verbetering van de nierfunctie;
• gewichtsverlies (overgewicht heeft ook invloed op de stofwisseling, aangezien het een verzwarende factor van de ziekte is).

Basisvoedingsrichtlijnen voor jicht en hoog urinezuur zijn onder meer:

• controle van het dagelijkse caloriegehalte van het dieet (niet meer dan 1600 kilocalorieën);
• een dieet van 4-5 maaltijden in kleine porties, waarbij zowel overeten als uithongering worden vermeden;
• dagelijkse consumptie van voedsel dat rijk is aan vitamine C, dat helpt bij het oplossen van zouten in jichtachtige tophi;
• niet meer dan 2-3 keer per week, 120-150 gram per dag eten van vlees en vis;
• gebruik van alkalisch (koolcarbonaat) mineraalwater tot 3 liter per dag (Borjomi, Polyana Kvasova, Essentuki 4 en Essentuki 17, Narzan, Luzhanskaya 3, Dragovskaya).

Tijdens een verergering van jicht moeten gedurende 5-7 dagen strikte voedingsaanbevelingen worden gevolgd:

• sluit alle soorten vlees en vis, fruit en vruchtensappen uit van het dieet;
• eet vloeibaar voedsel in de vorm van gepureerde pap, gelei, soepen in groentebouillon, gestoofde en rauwe groenten, fijngehakt tot puree;
• zorg ervoor dat u de dagelijkse hoeveelheid water drinkt (3 liter).

Dieet voor jicht - do's en don'ts (voedseltafel)

Het dieet voor jicht en verhoogd urinezuur wordt gevormd op basis van het principe dat voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines uit het dieet worden uitgesloten - stikstofhoudende stoffen die deel uitmaken van alle levende organismen en die voorkomen in producten van dierlijke en plantaardige oorsprong.

De grootste hoeveelheid purines wordt aangetroffen in vlees-, vis- en champignonbouillon, in rood vlees, vette vis en in planten van de nachtschadefamilie (tomaten, aubergines), die verboden zijn in de voedseltafel.

Het dieet sluit ook voedingsmiddelen uit die een negatief effect hebben op het purinemetabolisme in het lichaam, de productie verhogen of de uitscheiding van urinezuur uit het lichaam verhinderen:

• Alcohol. Ethanol in alcoholische dranken verstoort de uitscheiding via de nieren en heeft een negatieve invloed op de afbraak van purineverbindingen. Bier is de meest voorkomende oorzaak van jichtaanvallen in vergelijking met andere soorten alcohol, omdat het naast alcohol ongeveer 15 mg purine per 100 ml bevat.
• Fructose. Fructose draagt ​​bij aan de ontwikkeling van de ziekte als gevolg van een toename van de intensiteit van chemische reacties van de afbraak van purineverbindingen, verzuring van het lichaam als gevolg van een vertraging van de uitscheiding van urinezuur. Het dieet is exclusief fruit en sappen met veel fructose, evenals koolzuurhoudende dranken (inclusief dieet, suikervrij).

Menu voor de week

Het wordt aanbevolen om voedingsmiddelen met een laag purinegehalte in het jichtdieet op te nemen om de urinezuurspiegel te verlagen en jichtknobbeltjes te voorkomen.

maandag

• Ontbijt: havermout met Griekse yoghurt, 30 gram bessen;
• Lunch: rozenbottelbouillon, toast met kaas;
• Lunch: boekweitpap met gehaktballen van kalkoen, salade;
• Middagsnack: toast met kaas, kruidenbouillon;
• Diner: cottage cheese met bessensoufflé.

dinsdag

• Ontbijt: toast met zwart brood met kaas, melk;
• Lunch: kruidenthee, 30 gram noten;
• Lunch: borsjt in groentebouillon, croutons, mandarijn;
• Middagsnack: gerstepap;
• Diner: yoghurt, eiersoufflé.

woensdag

• Ontbijt: boekweitpap, compote;
• Lunch: kamille-bloementhee, kaaskoekjes;
• Lunch: stoofpot van kool, aardappelen en paprika, gekookte kipfilet, grapefruit;
• Middagsnack: gestremde braadpan met frambozen;
• Diner: Pekingkool, komkommer en hardgekookte eiersalade met zure room.

donderdag

• Ontbijt: sandwiches met avocado en komkommer, yoghurt;
• Lunch: melk, kokospannenkoekjes;
• Lunch: aardappelschotel, kool en komkommersap;
• Middagsnack: een glas gefermenteerde gebakken melk, amandelen;
• Diner: groentesalade met lijnzaad.

vrijdag

• Ontbijt: havermout met aardbeien, melk;
• Lunch: kruideninfusie, 20 gram amandelen;
• Lunch: vegetarische okroshka op kefir, Borodino-brood;
• Middagsnack: groenten gebakken in de oven met gehakt konijnenvlees, bessengelei;
• Diner: Griekse yoghurt.

zaterdag

• Ontbijt: gestoomde omelet met kruiden, kruidenthee;
• Lunch: groentesmoothie, gistvrije broodcroutons;
• Lunch: spaghetti, broccolisalade;
• Middagsnack: gestremde braadpan met zure room en bosbessensoufflé;
• Diner: jonge aardappelen met zure room.

zondag

• Ontbijt: pannenkoeken met bessentopping, rozenbottelbouillon;
• Lunch: yoghurt, toast met pindakaas;
• Lunch: bruine rijst, bietensalade, 100 gram kersen;
• Middagsnack: kwark met noten en pruimen;
• Diner: groene groentesalade, toast.

Recepten

Als u een dieet volgt voor jicht, moet u recepten gebruiken van goedgekeurde voedingsmiddelen (groenten, granen, wit vlees en magere vis) en de voorkeur geven aan dieetmethoden, zoals stoven, koken, bakken..

Paprikasoep

Om de soep te bereiden, heb je groene of gele paprika's (3 stuks), aardappelen (3-4 stuks), wortelen, uien, boter (40 gr.), Citroensap, kruiden nodig.

De paprika's worden gewassen, geschild en in reepjes gesneden, de wortels worden in plakjes gesneden en de uien worden fijngehakt. Smelt de boter in een steelpan met een dikke bodem en stoof de groenten in 20 minuten gaar. Gedurende deze tijd worden aardappelen geschild en in blokjes gesneden en vervolgens aan de soep toegevoegd, gevuld met water (1,5 liter) en 15 minuten gekookt. Voeg zout en kruiden toe voordat u klaar bent met koken.

Het gerecht wordt warm geserveerd, bestrooid met dille en citroensap.

Eiersoep

Soepingrediënten: aardappelen (3-4 st.), Ui, wortelen, dunne vermicelli (glas), eieren (2 st.), Plantaardige olie.

De aardappelen worden geschild en in blokjes gesneden. Hak uien en wortels fijn en stoof ze in olie gedurende 7-8 minuten. Aardappelen worden gezouten en 10 minuten gekookt, waarbij ze regelmatig het schuim afschuimen. Voeg dan groentedressing en vermicelli toe aan de soep. Eieren worden met een garde in een aparte bak geslagen en in een dunne stroom in de kokende soep gegoten, af en toe roerend. Het gerecht wordt uitgeschakeld en laat 15 minuten trekken.

Braadpan van rode biet

Benodigde ingrediënten: 2 kleine bieten, 2-3 middelgrote wortelen, uien, tomatenpuree (eetlepel), boter (50 gram), eieren (2 stuks), zure room, bloem (glas), zout, groene dille.

Was en wrijf de bieten en wortels op een grove rasp, hak de uien in halve ringen. Klop de eieren apart los, voeg zout, tomaat en bloem toe, meng goed. Leg bakpapier in de ovenschaal, en doe dan het groentemengsel. Het gerecht wordt 50-60 minuten op 180 graden gebakken. De braadpan kan worden geserveerd met kruiden en zure room.

Gebakken kool

Producten: kool, olijfolie, kruiden (basilicum, pruik, pepermix), zout.

De koolkop wordt gewassen, in platte ronde stukken in 4-5 stukken gesneden en op een bakplaat gelegd. Vet de kool bovenop met olijfolie, bestrooi met zout en droog kruiden. Het gerecht wordt 40 minuten in de oven op 200 graden gekookt.

Koreaanse pompoensalade

Ingrediënten: pompoen (500 gr.), Ui, teentje knoflook, eetlepel appelciderazijn, plantaardige olie (3 eetlepels), suiker (1 eetlepel) zout (1 theel.).

De pompoen wordt geschild en zaden en geraspt op een speciale Koreaanse wortelrasp. Snijd de ui in halve ringen, bak 5-7 minuten goudbruin en voeg toe aan de pompoen.

De salade wordt op smaak gebracht met fijngehakt of door een pers gehaald knoflook, zout, azijn, suiker, goed mengen en 4 uur gekoeld.

Melkdessert met kiwi

Als toetje heb je een glas melk, kefir (300 gr.), Suiker (4 eetlepels), een pakje gelatine (15 gram), kiwi nodig.

Melk wordt in een pan met een dikke bodem gegoten, op laag vuur gezet, gelatine en suiker toegevoegd en roer om de gelatine op te lossen (niet aan de kook brengen).

Schil de kiwi, hak, meng met kefir en klop met een blender tot een gladde massa, en klop dan alle ingrediënten weer om.

Het dessert wordt in glazen gegoten en 5-6 uur in de koelkast bewaard. Na het uitharden kan de gelei worden versierd met stukjes fruit en bessen.

Dieet met veel urinezuur met jicht

Een dieet met verhoogd urinezuur in het bloed is een reeks maatregelen waarbij de lijst met aanvaardbare voedingsmiddelen waaruit het dieet bestaat, moet worden gecorrigeerd en het tijdsinterval voor het eten moet worden georganiseerd..

De reden voor de toename van dit zuur kan niet alleen een slechte voeding zijn en het gehalte aan verboden voedingsmiddelen op het menu. Het niveau van urinezuur kan stijgen als gevolg van een overtreding van het uitscheidingsproces, wat de patiënt ook verplicht om zich aan de vastgestelde voedingsregels te houden. Bij een hoog urinezuurgehalte ontwikkelt een persoon een ziekte zoals jicht..

De ziekte gaat gepaard met een toename van de kwantitatieve indicator van uraten in het lichaam, wat wijst op congestie van de nieren. Het filterorgaan kan het hoge ureumgehalte in het bloed niet aan en veroorzaakt terugkerende acute ontsteking van het gewrichtsweefsel met de vorming van tophuses - een soort uitstekende knooppunten.

Nutritional Basics

Een dieet met jicht en veel urinezuur wordt erkend als de zachtste manier om een ​​goede gezondheid te behouden en om verergering van pathologie te voorkomen. Door het dieet te volgen en gezonde voeding te kiezen, kan de patiënt de behoefte aan medicatie verminderen. Wanneer jicht zich in het bloed vormt met een overmatige aanwezigheid van urinezuur, moet u zich uw hele leven aan de gevestigde principes houden..

Voordat u op een bepaald type voedsel overschakelt, moet u slagen voor tests. Alle aanbevelingen met betrekking tot producten worden gegeven door een specialist. Aangenomen wordt dat urinezuur wordt verhoogd met waarden: 0,46 mmol / l bij vrouwen en 0,54 mmol / l bij mannen. Als er hangende indicatoren worden geïdentificeerd, bestaat het gevaar dat het proces van kristalvorming in organen en systemen begint. Vette vleesgerechten, alcoholische dranken, snoep en diuretica kunnen dit proces versnellen. Het is onaanvaardbaar om een ​​strikt dieet voor gewichtsverlies te volgen met een sterke caloriebeperking. Deze techniek verergert de toestand van de patiënt..

De basis van een dieet met urinezuur en een verhoging van de waarden in het bloed komen neer op het volgen van een aantal eenvoudige regels.

1. Verminder de hoeveelheid geconsumeerde proteïne. Dit wordt bereikt door vlees en melkderivaten te beperken. Om ervoor te zorgen dat voedingsvoeding niet ten koste van het lichaam gaat, is het noodzakelijk om de hoeveelheid toegestane eiwitten te berekenen: 0,8 g. voor elke kilo massa. Mager vlees en vis verdienen de voorkeur. Zure melk en melkgerechten mogen niet meer dan ½ van de totale voeding bedragen. De hoeveelheid toegestaan ​​vet wordt ook berekend met behulp van de formule: niet meer dan 1 g. voor elke kilo gewicht. In de voeding heeft plantaardig vet de voorkeur boven dierlijk vet. Het versnelt het metabolisme en heeft een positief effect op bijkomende ziekten: atherosclerose, obesitas, hypertensie.
2. Elimineer voedingsmiddelen die purines en oxaalzuur bevatten uit de voeding. Dit betekent dat je niet alle soorten soepen kunt eten die gekookt zijn met vlees. Na het koken van het eiwit blijven er veel purines in zitten. Het is toegestaan ​​om alleen gekookt vlees en vis ervan in een minimale hoeveelheid te gebruiken.
3. Normaliseer de nierfunctie en versnel het proces van het verwijderen van metabolische stoffen uit het lichaam. Om dit te doen, moet u veel vocht consumeren. Het grootste deel van de geconsumeerde dranken moet puur water zijn. Als er geen neiging tot oedeem is, wordt aanbevolen om te drinken vanaf 2 liter per dag. Ook toegestaan ​​zijn vruchtendranken, kruidenthee, kefir, melk, verse sappen, mineraalwater. Voor het actieve werk van de nieren moet u zoute gerechten, kruiden en gerookte producten opgeven.
4. Weiger alcohol, inclusief lage alcohol. Je kunt geen bier en wijn drinken, sterkere dranken zijn ten strengste verboden. Door onderzoek onderbouwde statistieken tonen aan dat zelfs een glas wijn bij het avondeten de urinezuurspiegel in het lichaam verhoogt..
5. Regel het regelmatig lossen. Een goed effect op het lichaam heeft een drinkdag met de consumptie van compotes, sappen en vruchtendranken. Het is verboden om te verhongeren, want wanneer de toevoer van voedingsstoffen wordt verstoord, begint de snelle afbraak van een complex eiwit, en dit veroorzaakt een toename van het urinezuurgehalte.

In geval van verergering

Het dieet voor jicht en hoog urinezuur op het moment van terugval moet bijzonder strikt worden gevolgd. Het is op zulke momenten onmogelijk om voedsel te weigeren, een hongerstaking zal de toestand van de patiënt alleen maar verergeren. Eet regelmatig in kleine porties. Mensen met overgewicht hebben meer kans op verergering van jicht. Om het gewicht te verminderen, worden zachte methoden gebruikt, waarbij vlees wordt achtergelaten ten gunste van zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten. U kunt niet dramatisch afvallen. De optimale hoeveelheid wordt geacht niet meer te zijn dan 1 kg per week. Als de pathologie gepaard gaat met nefropathie, wordt het dieet aangepast in overeenstemming met de voedingsbasis die wordt gebruikt voor nieraandoeningen..

Bij een sterke toename van purines in het bloed omvat het dieet het gebruik van minstens 3 liter vocht per dag. Als u geen water wilt drinken, kunt u dit vervangen door thee, compote, gelei. Zodra de exacerbatie afneemt, kunt u zich weer in hetzelfde dagelijkse volume aan het drinkregime houden.

Standaardschema

Wat kan worden gegeten met verhoogd urinezuur en welke gerechten gecontra-indiceerd zijn om te eten, moet elke persoon die aan jicht lijdt, weten. Het wordt aanbevolen om u het hele leven aan de vastgestelde voedingsregels te houden. Als er afwijkingen in het dieet optreden, is het noodzakelijk om zo snel mogelijk terug te keren naar het vorige regime. Dieettafel nummer 6 wordt aanbevolen voor patiënten met jicht.

• Het ontbijt wordt als een belangrijke maaltijd beschouwd om de hoeveelheid geproduceerde urinezuur te helpen verminderen. De eerste maaltijd moet binnen een half uur na het ontwaken plaatsvinden. Een glas water is voorgedronken en na 15-20 minuten moet je eten. Voor het ontbijt kun je croutons koken in olijfolie en serveren met een glas kefir. Als alternatief werken zemelen met yoghurt..
• De tweede maaltijd vindt uiterlijk 4 uur later plaats. Als tussendoortje mag je een appel, sinaasappel, magere yoghurt of cottage cheese nemen.
• De lunch neemt het grootste deel van de caloriebelasting over. Overdag is het toegestaan ​​om gekookte granen, verse groenten, een mager stuk vlees of vis te eten. Als toetje is het toegestaan ​​om bessen te gebruiken of fruitdrank te drinken.
• Snacktijd komt binnen 3-4 uur na de lunch. De vierde maaltijd is vergelijkbaar met de tweede. Op dit moment kunt u afgeleide dranken uit melk of thee drinken met ongezoete koekjes..
• Het avondeten helpt het urinezuur te verlagen als het licht is. 'S Avonds is het toegestaan ​​om groentepuree of courgette (wortel) pannenkoeken te eten, eieren in een hoeveelheid van niet meer dan 1-2 stuks, evenals magere gefermenteerde melkproducten.

Om een ​​therapeutisch effect te bereiken, wordt het aanbevolen om dranken te consumeren volgens de recepten van alternatieve geneeskunde. Urinezuurverlagende afkooksels, bereid uit rode bosbessen en berkenbladeren.

De menutabel voor de week helpt je bij het grofweg bepalen van het dieet en het samenstellen van je eigen menu.

Simpele recepten

Het koken van voedsel dat het urinezuurgehalte in uw bloed helpt verminderen, is eenvoudig. Wees uiterst voorzichtig bij het koken van soepen. Alle vloeibare maaltijden moeten worden gekookt in groentebouillon of water. Het is belangrijk dat u geen vlees, vette en rijke bodems kunt gebruiken..

• Koolrolletjes zonder vlees toe te voegen. Kook de kool 10 minuten in kokend water, na het verwijderen van de stronk. Kook 100 gr. rijst, voeg geraspte kleine worteltjes toe, 250 gr. Adyghe-kaas, 40 gr. gehakte noten. Laat de vulling 15 minuten sudderen in een pan, wikkel in bladeren. Kook koolrolletjes in een diepe ketel met toevoeging van 50 gr. boter, leg de naad stevig tegen elkaar aan.
• Gegrilde groentes. Snijd groenten in blokjes: paprika, aubergine, knoflook, tomaten, uienveren, bladgroen naar smaak. Leg ze in een grillpan en laat sudderen tot ze gaar zijn. Breng op smaak met olijfolie na het koken.
• Boekweitkoteletten. Kook 100 gr. grutten, hak de ui fijn en bak in een pan - mix. Klop in een aparte kom een ​​rauw ei, giet het bij het mengsel. Voeg bloem toe in een hoeveelheid van 1-1,5 kopjes (kijk naar de consistentie) aan boekweit. Vorm koteletten, rol ze in paneermeel en bak ze in een met plantaardige olie ingevette pan.
• Rijst Ovenschotel. Kook zoete rijstepap in melk. Klop in een aparte bak het eiwit tot er pieken verschijnen, voeg toe aan de afgekoelde rijst. Bestrooi de ovenschaal met griesmeel, leg de bodem van de braadpan neer. Kook 20 minuten op 160 graden.

Verboden en toegestane producten

Het zal niet moeilijk zijn om recepten samen te stellen als u de lijst met aanbevolen en gecontra-indiceerde voedingsmiddelen kent. Om geen verergering van remissie te veroorzaken, mag u geen gerookt, vet, gebakken vlees eten. Het is vooral gevaarlijk om varkensvlees en lamsvlees te eten. Het is verboden om ingeblikt voedsel, augurken te eten. De lever zal de patiënt ook niet ten goede komen. Alle sauzen, mayonaises en kruiden worden niet aanbevolen, zelfs niet in een minimale hoeveelheid.

U kunt veilig ingrediënten uit de lijst toevoegen aan uw dagelijkse kookkunsten:

1. melk en zijn derivaten, kwartels en kippeneieren;
2. magere vis, gevogelte of konijnenvlees, zeevruchten;
3. granen en deegwaren van harde tarwe;
4. groentemixen (rauw of na warmtebehandeling);
5. sappen van alle vruchten van planten;
6. ongebrande noten;
7. bijenteelt producten, jam;
8. fruit en alle gerechten van hen;
9. plantaardige oliën (sesam, druivenpitolie, lijnzaad);
10. jus (romig of plantaardig);
11. groen;
12. dranken zonder toegevoegde suikers (thee, compotes, vruchtendranken, gelei, cacao, koffie, kruideninfusies).

Bij strikte naleving van het dieet nemen de kwantitatieve indicatoren van purines in het menselijk lichaam snel af. Volgens beoordelingen voelen patiënten zich beter na 3-4 dagen stabiele voeding. Als een dieet van meerdere dagen geen verlichting brengt of als er een verergering is opgetreden tegen de achtergrond van het volgen van het dieet, moet u zeker uw arts raadplegen. Naast de juiste voeding moet de patiënt voorgeschreven medicijnen gebruiken.